HER 1361
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Genre
Lactococcus
Espèce
lactis
Souche
C10
Référence
Lembke, A. et al. 1972. Studien uber Kasereifung. 3. Phagentypisierung der fur die Kaseherstellun selektivierten hochwertigen Reinkulturen. Kiler Milchwirtschaft. Forschungsber. 24: 409-421.
Remarque
Neve: Longevity at -76°C indefinite, at 2-4°C in M17 or litmus milk, 2-4 weeks
Historique
Received from
Date
Dr H. Neve, Institut fur Mikrobiologie der Bundesanstalt fur Milchforschung, Hermann-Weigmann-Strl, D-2300 Kiel, Postfach 6069, RFA
06-11-1990
Received from
Date
CSIRO, Highett VIctoria, Australia
1970
Dernière mise à jour
2012-02-29